Una de les substàncies més rellevants del cafè és la cafeïna, component que ens aporta energia i ens ajuda a despertar-nos, amb molts beneficis saludables sempre que es prengui en la mesura justa.
A Vending Martínez, com a amants del cafè, volem explicar-te en què consisteix aquesta substància perquè la coneguis i puguis gaudir-ne a la teva beguda.

Què és la cafeïna?
La cafeïna és una substància que es troba de forma natural a les fulles i les llavors de moltes plantes.
També la pot fabricar l’ésser humà i afegir-la a alguns aliments i begudes.

Què ens aporta la cafeïna?
Estimula el sistema nerviós central, cosa que pot fer que et sentis més despert i et donarà un impuls denergia. És un diürètic, cosa que significa que ajuda el cos a desfer-se d’aigua i sal extra en orinar més.
La cafeïna no està contraindicada tret que patim alguna malaltia cardiovascular o hipertensió.
D’altra banda, aporta molts beneficis per a la nostra salut, com ara reduir l’aparició de diabetis del tipus 2 i disminuir el risc de patir càncer de fetge, entre molts d’altres.

Ens encanta el cafè i el prendrem a tota hora, però cal prendre’l amb moderació, ja que l’excés de cafeïna pot provocar insomni, nerviosisme, diarrea, nàusees, arítmia, pujada de tensió entre altres símptomes.

La quantitat de cafeïna recomanada al dia és de 400 mg per persona

Quanta cafeïna té un cafè?
Es fa difícil determinar la quantitat exacta de cafeïna que té un tipus de cafè ja que aquesta dependrà de:
1. Tipus de cafè (per exemple, el Cafè Robusta té més cafeïna i això fa que sàpiga més amarg i fort)
2. Grau de torrat i de mòlta
3. De la cafetera que es faci servir per fer-se el cafè
4. Etc.

I els cafè descafeïnats?
Als cafès descafeïnats la cafeïna s’extreu dissolent-la amb aigua, clorur de metilè o diòxid de carboni. Però, encara que el seu nom ens indiqui el contrari, és impossible eliminar-la del tot, així que conté entre 3mg i 5mg, per tassa de cafè, una quantitat molt petita que amb prou feines produeix efecte al nostre organisme.

Així doncs, des de Vending Martínez et recomanem que et prenguis un bon cafè, que gaudeixis dels beneficis de la seva cafeïna, sempre amb moderació.